Boletín InterCambios Nº 35, Buenas Prácticas Agrícolas

Opine: ¿Qué impactos tiene sobre los sectores rurales, especialmente de la pequeña agricultura, la aplicación y exigencia de las normas de calidad y de buenas prácticas agrícolas?

ANYE escribió el 05/03/2007 a las 16:26 Hrs.

TIENE UN GRAN IMPACTO YA QUE FOMENTARIA LA BUENA PRODUCCION DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y LA SATISFACCION DE LAS NECESIDADES DE CONSUMIR ALIMENTOS EN EXCELENTES CONDICIONES POR PARTE DEL CONSUMIDOR FINAL.

Felipe escribió el 07/04/2004 a las 13:17 Hrs.

Yo creo que el sector rural y en gran medida la pequeña agricultuta debe ponerse el reto de realizar una buena agricultura preocupandose de los standares de calidad y produccion, cosa que actualmente no se hace. Para que esto tenga un buen termino y la pequeña agricultura no desaparezca debe haber un mayor compromiso del gobierno y de todos los entes relacionados en este tema. Gracias desde Talca, Chile.

TONICER CHURATA ORIHUELA escribió el 11/03/2004 a las 21:21 Hrs.

LA EXIGENCIA DE NORMAS DE CALIDAD TENDRAN UN IMPACTO POSITIVO SIEMPRE EN CUANDO A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES SE LES PAGUE POR SUS PRODUCTOS EL PRECIO REAL, ES DECIR, QUE RECUPEREN SU INVERSIÓN Y QUE LES QUEDE SU RENTABILIDAD O GANACIAS; HOY EN PERÚ LA AGRICULTURA CAMPESINA ESTÁ ALETEANDO, LOS CAFETALEROS DE QUILLABAMBA PRODUCEN CAFE ORGANICO PERO LAS EXIGENCIAS SON MAYORES QUE HACEN LAS CERTIFICADORAS ECOLÓGICAS, PERO CREEN QUE ES CONVENIENTE CUMPLIR CON TODO PERO QUE TE PAGUEN POR UN QUINTAL DE CAFÉ ORGANICO S/. 90.00, ESTO NO CUBRE EN NADA LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN. ENTONCES CREO YO LO MÁS PERTINENTE ES , AL EXIGIR LAS NORMAS DE CALIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS ESTO INDICA QUE EL ESTADO O INSTITUCIONES ENCARGADAS DEBEN DAR AYUDA O FACILIDADES A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES, ES MÁS DARLES ASISTENCIA TÉCNICA, NADIE ESTÁ EN CONTRA DE LO BUENO QUE SE LES PUEDE EXIGIR, SI LES EXIGEMOS TAMBIÉN DEBEMOS BUSCAR LOS MECANISMOS PARA QUE SEAN RETRIBUIDOS. EL OTRO MECANISMO SERIA BUSCAR LA DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS O RURAL, PERO CAMBIAR DE CULTIVOS A OTROS CULTIVOS NO PERMITE LAS TIERRAS AGRÍCOLAS DE ESTA REGIÓN. UN POCO DIFICIL NO. CREO YO MUCHOS CUMPLEN YA LAS EXIGENCIAS PERO LOS CONSUMIDORES Y EL MERCADO SOMOS INJUSTOS Y LOS ESTAMOS HUNDIENDO MÁS A NUESTROS HERMANOS CAMPESINOS. GRACIAS POR OPINAR. SALUDOS DE TONICER

Carlos Chang Cheng escribió el 11/03/2004 a las 15:55 Hrs.

En los países subdesarrollados (en vías de desarrollo) tenemos varios tipos de agricultura, tanto por los sistemas productivos, como por la extensión de las parcelas. La gran agricultura o agricultura de exportación, está dirigida por verdaderos empresarios que conocen de regulaciones sanitarias y fitosanitarias, por tanto la aplicación de buenas prácticas no es un problema, excepto los sobrecostos, que restan competitividad. El aspecto favorable es la producción en contraestación, pues los mercados destino están en el hemisferio Norte. Los campesinos, que mayormente hacen una agricultura de subsistencia, casi no tienen problemas, cuando hablamos de la inocuidad de los alimentos, porque como tienen escasos recursos, casi no aplican productos químicos, y prefieren las formas de producción natural, que ahora se les denomina orgánica. Los medianos productores, sí tienen problema en cuanto al desconocimiento de las buenas prácticas y las exigencias de los mercados extranjeros, pero su producción está dirigida a mercados internos, donde los consumidores son poco exigentes, sobre todo de los estratos socioeconómicos bajos. Quienes tienen mayor poder adquisitivos acuden a modernos supermercados, los que exigen calidad a los proveedores. De lo que se trata, es de educar a los agricultores que desconocen, para que se acerquen a los estándares modernos de producción, y nuestros consumidores deben ser sensibilizados a exigir calidad; pero a mayor calidad debe haber un precio que cubra los mayores costos, y ahi está la dificultad, porque no hay poder adquisitivo suficiente. ¡Hay que producir alimentos sin contaminación! ... y pagar por ellos lo justo.

Noé Rivera escribió el 10/03/2004 a las 09:35 Hrs.

Los impactos en el sector rural normalmente el sector rural no sabe sobre las normas de exigencias de calidad y no existen estatales y unas pocas no gubernamentales que aun no saben de los temas de calidad ni de buenas prácticas agrícolas. También el analfabetismo es una limitante ya que los productores normalmente no registran sus actividades agrícolas, se deberian de hacer foros a nivel rural donde se involucren a los pequeños agricultores y a las entidades locales para interpretar las normas de calidad y de buenas practicas, e incluso muchos indicadores de las normas de calidad y verificar con que se cumple y que les falta y de esta manera se deberan hacer un plan de acciones para implementar las deficiencias e incluso establecer la logistica para el desarrollo de los diversos códigos de conducta. Es importante que en el sector rural a nivel de las organizaciones de base, organizaciones de segundo grado se trabaje con sistemas de control interno como una herramienta para desarrollar las normativas de acuerdo a su potencial local.

Eduardo Chirinos escribió el 09/03/2004 a las 20:14 Hrs.

Yo creo que el sector rural tiene que hacerle frente a los retos que impone la globalización y la integración de mercados. Y creo que uno de los retos más importantes es el sortear las barreras que impiden a los pequeños y medianos productores el acceso a la tecnologia y a al información que les permita ser competitivos. Por lo tanto, de entrada los productores rurales se verán obligados a cambiar progresivamente su forma de hacer negocios -de una agricultura campesina hacia "a more market-oriented approach". Aquellos que esten dispuestos -por pequeños que sean-empezaran a incorporar buenas practicas y a incrementar su calidad. Para esto es fundamental enfocar acciones de asistencia tecnica para promover la diversificación rural y competitividad. Probablemente los efectos en terminos de ingreso y empleo no se vean en el corto plazo para los productores de subsistencia, sino hasta que haya cierto nivel de diversificación rural.